旅メシ

タジン鍋でオムレツ

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めちゃおいしーい。

タジン鍋で作るオムレツ。

ベルベル族のベルベルオムレツ。

大鍋バージョンが上の写真です。

 

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こちらが一人用の鍋で作ったやつ。

おいしすぎてパン四個くらい食べちゃう。

タジンの良さは、

野菜から出てくる

水分一滴残らず逃さず食べれること。

作り方は、トマトとオリーブのみじん切りをいためて

お塩とクミンをひとつまみ。

水分をある程度飛ばしてソース状になったら

溶き卵を加えて、蓋をして火を通すらしいです。

 

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・・・蓋を開ける時のワクワク感といったら、もう。

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  • Kana

    はじめまして!
    準備編の頃からブログ読ませていただいてます。私達も二人でぶらりと旅をしています
    現在モロッコフェズに滞在中なので旅ログさんのブログ参考にさせていただいてまーす!旅をしながらのブログ更新て結構大変だと思いますが今後も更新お願いします。楽しみにしています!道中お気をつけて。

    • tabi69

      Kanaさん、コメントすごくうれしいです!!ありがとうございます☆

      準備編とか、全然出発しないブログって思われてたんじゃないかな~って恥ずかしいです。笑。ありがとうございます。

      モロッコフェズ、どうですか?私たちはいいイメージしかないんですけど、結構評価が分かれるみたいですねぇ。Kanaさんも良い旅になりますように!
      これからもよろしくお願いします。