旅メシ

念願のタジン鍋デビュー

スペインで一度も更新されなかった「旅メシ」

理由は、節約。それだけです。

 

いろいろあって、おいしいものをたくさん食べられたイタリア後半。

スペインは我慢だ!と、

お手製<生ハム&チーズサンド>と、ワインで乗り切りました。

たまにケバブ食べてね。

さみしい食事。

でも生ハムめっちゃおいしいからね、苦痛ではなかった。

 

そしてモロッコ。物価の安いモロッコ。

やっと野菜や肉が食べられる!!

楽しみにしていた、タジン!!!

初回は、はりきって高めのレストランへ。

 

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オリーブがお通し。

ハーブがいろいろ入ってておいしい。
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元フランス領だけあって付け合せのフランスパンもおいしい!

 

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そしていよいよ、タジンの登場!

写真じゃ伝わらないけれど、熱々の鍋がジュージューいってます。

(T、鍋を触ってやけど。)

 

・・・ポテトいらないかも。

 

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じゃん!

ポテトの下には、レモンとハーブで味付けしたチキン。

めーっちゃおいしい。やわらかい。ジューシー。

なんてことない料理なのにこんなにおいしいのは、鍋のおかげかな。

写真にはないけれど、タジン鍋の形、

あのふたがおいしさを逃さない秘訣らしい。

日本に帰ったらタジン鍋買おう。

その前に、もっといろんなの食べて味を研究しようっと。

 

今回の、おいしかったけれど

欲を言えばもっと野菜が入ってるとよかったな。

明日はベジタブルタジンにしよう。

 

とはいえ、ひさびさの満腹感で

レストランを出てからも、しばらく

「おいしかったねぇ」と、幸せな気分の二人でした。

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